G5148卤香王

产品中心

产品简介

产品简介：本品为高科技新型浓缩产品，能增强原肉质的香味，色泽鲜亮、润滑爽口。
配料：鸡肉、牛肉提取物、水、食用盐、水解植物蛋白、食品添加剂（氨基酸、谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、食用香精）、酵母提取物、香辛料
应用范围：用于卤制品、汤料、馅料、调料及烹饪菜品中。
用法：食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量：加入0.2-0.5%
执行标准：Q/QRKL 0004S 生产许可证号：QS3702 0307 1261
贮存方法：置于阴凉干燥处保质期：18个月
装箱规格：1000克*10桶/箱

产品详情

香卤牛腱肉

主料：新鲜中腱肉500克
辅料：冰糖适量、盐适量、米酒3茶匙、生抽适量、花生油适量、陈皮适量、香叶适量、八角适量、砂仁适量、桂皮适量、花椒适量、卤香王
做法：
1、准备好新鲜牛中腱肉。
2、将牛肉整块冷水下锅并下姜八角和一茶匙米酒，大火烧开转中火煮15分钟捞出备用。
3、将煮过的牛肉放入电高压锅内，下2碗温水，下盐，卤香王、生抽，花生油，冰糖，米酒各适量，将香料也一并入锅压30分钟即成。
4、牛肉卤熟后凉了切小块用秋葵盘面点缀。